Kochen mit Leidenschaft

Ananas-Kokos-Cocktail

Alkoholfreier Cocktail aus Ananasfruchtfleisch, Grapefruitsaft und Kokosmilch.

  • 1 kg Ananasfruchtfleisch, frisch

  • 500 ml Grapefruit-Saft

  • 8 TL Limettensaft

  • 8 TL Kokosmilch

  • 8 TL Kokosraspeln

  • 12 kleine Minzblatt

  • 12 Eiswürfel

Zubereitung

Die Ananas zunächst schälen, dann vom Strunk befreien und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden (sollte 800 g ergeben).

Ananasfruchtfleisch mit 8 Minzblättern und den restlichen Zutaten in einem Mixer pürieren.

In Cocktailgläser die Eiswürfel füllen, den Cocktail daraufgießen und mit der restlichen Minze garnieren.


Rezept: ©