Kochen mit Leidenschaft

Erdbeer-Himbeer-Smoothie

Lassen auch Sie sich von den köstlichen Fruchtcocktails überzeugen, indem Sie unser Himbeer-Smoothie-Rezept ausprobieren! Der Shake passt gut in den Sommer und sorgt für einen erfrischenden Start in den Tag.

Fruchtig und erfrischend: Himbeer-Smoothie-Rezept

Ein Smoothie ist ein kaltes Mixgetränk aus frischem Obst, bei dem – anders als bei Säften – die ganze Frucht, teilweise auch mit Schale, verarbeitet wird. Dadurch bleiben mehr gesunde Inhaltstoffe erhalten und das Getränk wird ballaststoffreicher. Smoothies sättigen gut und befriedigen die Lust auf Süßes: Sie sind daher gut für eine gesunde Ernährung geeignet. Mithilfe von Joghurt, Buttermilch oder Kefir können Sie dem Getränk Proteine beisteuern, die wichtig für den Erhalt und den Aufbau unserer Muskeln sind. Für unser Himbeer-Smoothie-Rezept benötigen Sie lediglich Himbeeren, Erdbeeren, Joghurt und etwas Ahornsirup, der zusätzlich Süße verleiht: Sie können diese Zutat auch weglassen oder durch aromatischen Vanillezucker ersetzen wie in unserem Himbeer-Drink-Rezept.

Raffinierte Varianten unseres Himbeer-Smoothie-Rezepts

Eine andere, ebenso einfache, aber dennoch köstliche Variante unseres Himbeer-Smoothie-Rezepts ist unser Himbeer-Joghurt-Smoothie. Dieser besteht aus zwei Schichten, die nacheinander in ein Glas gefüllt werden: Auf eine Schicht reines Himbeermark folgt eine Schicht Himbeer-Joghurt-Vanille-Creme. Gekrönt wird der Drink von einem Cocktailspieß, auf den eine halbierte Physalis und eine Himbeere aufgesteckt sind, sowie einem Minzblatt. Dieses Himbeer-Smoothie-Rezept sollten Sie sich insbesondere merken, wenn Sie Gäste erwarten – gerade im Sommer werden die ansprechend gestalteten Gläser gut ankommen.

 

Zutaten für 4 Portionen

  • 100 g Erdbeere
  • 100 g Himbeere
  • 300 g Joghurt
  • 2 EL Ahornsirup

Zubereitung

Zubereitung

  1. Erdbeeren und Himbeeren vorsichtig waschen, gut abtropfen lassen, von den Erdbeeren die Kelche entfernen.
  2. Beeren mit dem Joghurt und dem Sirup in einen Mixer geben und gut durchmixen.
  3. In Gläser füllen und servieren.

Dauer: 10 min

Schwierigkeit: Leicht

Nährwerte: 419kJ Energie; 100kcal Kalorien; 20g Kohlenhydrate; 0g Fett; 4g Eiweiß


Rezept: ©

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