Sauer macht nicht nur lustig, sondern weckt an heißen Tagen auch die Lebensgeister. Unser Gin Switchel bringt Sie und Ihre Gäste mit Essig, Ingwer und Zitrone in Schwung.
120 g Ingwer, geschält
4 EL Ahornsirup
50 ml Apfelessig
Saft einer halben Zitrone
8 cl Gin
200 ml Mineralwasser
Ahornsirup mit Apfelessig und Zitronensaft verrühren. Den Ingwersud durch ein Sieb gießen mit der Sirup-Essig-Mischung verrühren und kalt stellen.
Den Pfirsich zur Dekoration in Spalten schneiden.
Mit einer Pfirsichspalte und einem Rosmarinstängel dekorieren.
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