Das Grinsen kommt lange vor dem Gaumenkontakt. Heiße Schokolade macht auch kälteste Wintertage mindestens ein klein wenig erträglicher – erst recht mit unserem Rezept. Nach diesem mischen Sie der Trinkschokolade sogar Marshmallows unter.
500 ml Milch
100 ml Sahne
1 Vanilleschote
1 Msp. Kardamom
60 g Zucker
50 g Kakaopulver
100 g Zartbitterschokolade
100 g Schokolade
1 Prise Fleur de Sel
24 Stück Mini-Marshmallow
1 EL Schokoraspel
Milch und Sahne in einem Topf erhitzen. Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit Kardamom, Zucker und Kakaopulver in den Topf geben. In der Zwischenzeit die Schokolade grob hacken und unter ständigem Rühren im Topf schmelzen lassen.
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